Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Rondeaus de acero inoxidable

Two Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeaus, one deeper and one wider, with handles and a brushed metal finish, sit on a white marble countertop near a tiled backsplash.
A large Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau holds rigatoni pasta with meat sauce, grated cheese, and herbs on a wooden table next to red wine, sliced bread, parsley, and red pepper flakes.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set sauté pan with two handles and a brushed metal finish rests on a white marble countertop, set against a white tile backsplash.
A large Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau sits on a white marble countertop with a white tiled backsplash in the background.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau filled with red tomato sauce sits on a stovetop burner, with a wooden cutting board and another pot visible in the background.
A chef in a white coat leans on a kitchen counter with Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeaus in a professional kitchen. Text at the bottom reads: Michelin-star Chef Thomas Keller - The French Laundry.
A person in a dark apron holds a large Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau filled with fresh vegetables like beets, yellow squash, cauliflower, kohlrabi, red onion, and leafy greens.
A whole roasted chicken with broccoli, corn, and potatoes sits on an oven rack in a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau, featuring tri-ply construction and safe up to 600°F. ProCore technology is mentioned as well.
Close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeaus, featuring tri-ply construction, chef-designed handles, and flush rivets to prevent food buildup—crafted in collaboration with Chef Thomas Keller.
Close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeaus, featuring tri-ply construction, riveted handles, fully sealed rims, and dishwasher-safe design.
A large Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau with a low-profile universal lid—sold separately—sits on a stove, surrounded by bowls of chopped vegetables and beans. The tri-ply clad cookware design is highlighted.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau with two whole lemons inside rests next to a yellow and white striped kitchen towel, a wooden spoon, and uncooked spaghetti on a marble countertop—perfect cookware for any aspiring chef.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau is a 6-quart tri-ply pot with dual handles, measuring 3" high by 12.25" wide, weighing 3.8 lbs (1.72 kg), and holding up to 5.7 liters for versatile cooking needs.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Rondeau is a 9-quart open pot with two handles, tri-ply construction, measuring 5" tall, 12.25" rim diameter, 16.25" long with handles, weighing 4.6 lbs (2.09 kg), and holding 8.5 liters.

Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Rondeaus de acero inoxidable

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Un elemento esencial del restaurante, los lados rectos del rondeau lo convierten en una pieza versátil del horno a la mesa para guisos abundantes, cassoulets ricos o para estofar ossobuco.
SKU: 31025
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Tri-ply with Pure Aluminum Core
Made In Italy
Flush Rivets
Dishwasher Safe
Oven & Broiler Safe to 800°F
Induction Compatible
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Resumen

Diseñada por chefs y probada en cocinas con la sostenibilidad como principio fundamental, la sartén de paredes bajas de acero inoxidable con revestimiento de triple capa Commercial Clad del chef Thomas Keller eleva el estándar del rendimiento culinario profesional con utensilios de cocina especialmente diseñados para obtener resultados excepcionales y, al mismo tiempo, ser respetuosos con el medio ambiente. Diseñada por el chef Keller, esta sartén de paredes bajas Commercial Clad cuenta con asas enrasadas con doble remache para una fácil limpieza y un apilamiento que ahorra espacio.

La construcción de acero inoxidable 18/10 de triple unión con el exclusivo aluminio ProCore™ de Hestan ofrece un 35 % más de conductividad térmica. Esto significa un calentamiento más rápido y consistente, además de un tiempo de recuperación más rápido para mantener el control de la temperatura y el tiempo. Además, encontrará que la sartén de paredes bajas es más ancha, no más alta, para aumentar la superficie de cocción para una mayor acumulación de sabor al crear guisos sustanciosos, ricos cassoulets o estofar osso buco. Los bordes sellados, duraderos e innovadores hacen que esta sartén de paredes bajas cuidadosamente elaborada sea 100 % apta para lavavajillas, mientras que su ingeniería intencionada se adapta a una amplia gama de necesidades culinarias, incluido el horno y el asador hasta 600 °F.

La ventaja de Hestan
  • ARTESANÍA ÓPTIMA - La sartén de paredes bajas de fabricación italiana está hecha de acero inoxidable revestido de tres capas con núcleo de aluminio ProCore™ para un rendimiento culinario óptimo
  • ECOLÓGICO - La sostenibilidad es el núcleo de Commercial Clad, desde tapas universales para reducir el desorden y los residuos de fabricación, hasta envases hechos de materiales reciclados para una colección de utensilios de cocina completamente respetuosa con el medio ambiente
  • BORDES DURADEROS E INNOVADORES - La sartén de paredes bajas de acero inoxidable cuenta con bordes sellados para reducir el desgaste y garantizar una capacidad 100 % apta para lavavajillas y acampanados para un vertido sin goteo
  • REMACHES ENRASADOS - Diseñada para el creativo culinario, esta sartén cuenta con remaches enrasados, lo que facilita la limpieza al evitar la acumulación de alimentos, a la vez que es ideal para apilar y anidar
  • COMODIDAD AL ALCANCE - La sartén de paredes bajas de acero inoxidable de fabricación italiana es apta para lavavajillas para una fácil limpieza, apta para asar y hornear a 600 °F para adaptarse a una amplia gama de recetas
  • USO Y CUIDADO - Apta para utensilios de metal, apta para horno y asador; resistente al calor hasta 600 °F, apta para lavavajillas, adecuada para todas las placas de cocina, incluida la inducción
Detalles que le encantarán
  • Bordes sellados
  • Apta para horno hasta 600 °F
  • Geometría superior de la sartén
  • Mangos ergonómicos
  • Productos y envases sostenibles
  • Apta para inducción
  • Hecho a mano en Italia

    Especificaciones

    • Sartén de paredes bajas de 6 qt: 12.44 pulg. de diámetro, 3.39 pulg. de alto, 3.8 lbs
    • SKU: 31025
    • Sartén de paredes bajas de 9 qt: 12.44 pulg. de diámetro, 4.88 pulg. de alto, 4.6 lbs
    • SKU: 31023

      Garantía

      Este producto está cubierto por nuestra Garantía de por vida

      Tiene 45 días a partir de la compra para devolver el producto. Para obtener más información, visite https://hestanculinary.com/policies/refund-policy


      Envío

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      Preguntas frecuentes

      Nuestras colecciones ProBond y Thomas Keller Insignia están hechas de acero inoxidable 18/10 de triple capa con nuestro exclusivo aluminio puro ProCore™ que brinda un 35 % más de conducción de calor.

      ¿Qué tienen en común?

      • ProCore™ ofrece un 35 % más de conducción del calor
      • Compatible con inducción
      • Ventajas de Signature Hestan...
      • Hecho a mano en Italia
      • Garantía de por vida

      ¿Qué es diferente?

      Construcción

      • ProBond es una batería de cocina de acero inoxidable revestida, similar a All Clad, pero con características y beneficios avanzados. Su construcción de triple capa se optimiza mediante el forjado en frío del acero, lo que aumenta el grosor de la base y los bordes para mayor durabilidad , mientras que las paredes laterales son más delgadas para reducir el peso .

      Mango ergonómico

      • El diseño personalizado del mango del Chef Keller , que se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor gracias a su ventilación que se mantiene fría y ofrece un ángulo mejorado para levantar y mover los utensilios de cocina. Cabe destacar que el innovador mango sin costuras elimina la grieta donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables.

      Tapas

      • La colección Insignia de Thomas Keller presenta dos tapas universales diseñadas para adaptarse a todos los recipientes de la colección y reducir el desperdicio de fabricación al eliminar tapas innecesarias.
      • ProBond incluye nuestra exclusiva tapa Hestan de acero inoxidable que es intercambiable entre nuestras colecciones NanoBond y CopperBond.

      Finalizar

      • Las piezas Insignia tienen un interior y exterior de acero inoxidable ligeramente cepillado para una apariencia comercial elevada.
      • ProBond tiene un borde de acero inoxidable pulido combinado con un cuerpo de acero inoxidable cepillado.

      Más información

      Nuestra colección ProBond también recibió los premios Red Dot y Good Design Awards de 2021 por su diseño distinguido. Obtenga más información sobre los premios Red Dot y Good Design Awards .

      Para obtener más información sobre esta colección exclusiva con el chef Thomas Keller, visita nuestra página Insignia Story .

      ¿Por qué Thomas Keller Insignia TM ?

      A stainless steel frying pan with a lid, featuring a sleek handle, sits on a white marble surface. Nearby, a striped cloth and a pair of purple onions serve as accents. The backdrop consists of white subway tiles.

      Mango sin costuras

      Su innovadora manija sin costuras elimina las grietas donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables. La ventilación que mantiene la temperatura reduce la transferencia de calor en un 20 %.

      Tapas universales

      Diseñadas para adaptarse a todos los recipientes y disponibles en dos tamaños, las tapas universales eliminan el desorden y reducen el desperdicio de fabricación al eliminar piezas extrañas.

      El respiradero de vapor de la marca Hestan libera vapor para ayudar a controlar la temperatura, reducir el ruido y optimizar las reducciones.

      Diseñado por un chef

      El chef Thomas Keller fue clave en el diseño y la innovación de Insignia, desarrollando una colección excepcionalmente práctica y bien pensada. Estos son los mismos utensilios de cocina que se utilizan en las cocinas del chef Keller: The French Laundry, Per Se, Bouchon, Ad Hoc, The Surf Club Restaurant y La Calenda.

      Conducción de calor superior

      La construcción de triple unión proporciona un 35 % más de conducción de calor que los utensilios de cocina revestidos de aluminio, gracias a su aluminio puro de alto rendimiento ProCore™.

      Las ventajas de Hestan

      A stainless steel pan on a stovetop contains partially cooked potatoes with browned tops, garnished with fresh thyme sprigs. The pan is bubbling with oil or butter.

      ProCore TM Aluminio

      Las sartenes Thomas Keller Insignia ofrecen un 35 % más de conductividad térmica que otras sartenes revestidas de aluminio gracias a su resistente construcción de triple capa, que combina acero inoxidable de alta calidad con el exclusivo aluminio ProCore™. El diseño de nuestras sartenes crea un 20 % más de superficie de cocción.

      Close-up of a stainless steel frying pan on a blue background. The image shows a handle with a rectangular plate labeled HESTAN attached to the pan. The pans metallic surface is polished and reflective.

      Tirador a medida

      El diseño del mango del Chef Keller se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor y ofrece un ángulo más práctico para levantar.

      Two stainless steel frying pans are displayed on a white surface against a navy blue background. One pan is upright and the other lies flat beside a sprig of rosemary and red onions on a striped cloth. A potted plant is in the background.

      Capaz de inducción

      Las bases de gran diámetro de Thomas Keller Insignia brindan un rendimiento y una conducción increíbles en cualquier fuente de calor: gas, eléctrica o inducción.

      Close-up of a stainless steel mixing bowl on a white background. The focus is on the smooth, reflective surface of the bowl, highlighting its rounded edge and brushed metal texture.

      Llantas selladas y ensanchadas

      Encapsulado en acero inoxidable para evitar la exposición del aluminio, la delaminación o la separación. Los bordes acampanados permiten verter salsas y reducciones sin goteo.

      A frying pan with chopped asparagus on a stove. In the background, a covered pot is on another burner. The kitchen surface is white, and there is a small jar beside the stove.

      TITUM® Antiadherente

      La superficie antiadherente más duradera del mundo, TITUM® Antiadherente, está fabricada sin PFOA y reforzada con diamantes y titanio. Disponible en sartenes.

      A collection of stainless steel cookware, including pans and pots with lids, is arranged on a stovetop. The set is neatly stacked, showcasing various sizes. Some lids have handles, and the background is a light-colored marble surface.

      Conjuntos cuidadosamente seleccionados

      Los juegos de 7 y 11 piezas de Thomas Keller Insignia incluyen todo lo que necesita para mejorar su experiencia culinaria.

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      ACERCA DE

      THOMAS KELLER

      El nombre de Thomas Keller es sinónimo de calidad y altos estándares. El chef y propietario ha fundado una colección de restaurantes que marca un nuevo paradigma en la hostelería, incluyendo The French Laundry, en el Valle de Napa, y Per Se, en Nueva York, entre otros.

      Es el primer y único chef nacido en Estados Unidos que posee múltiples clasificaciones de tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, así como el primer chef estadounidense en ser designado Caballero de la Legión de Honor francesa, la más alta condecoración en Francia.

      El chef Keller ha ganado innumerables galardones, incluido el premio "Chef del año" del Culinary Institute of America y los premios "Chef destacado" y "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard.

      Cómo limpiar

      Thomas Keller Insignia es apto para lavavajillas. A diferencia de otros utensilios de cocina de acero inoxidable, los bordes sellados de Thomas Keller Insignia evitan la delaminación, lo que lo hace totalmente apto para lavavajillas. Con el tiempo, el acero inoxidable puede mancharse debido a la acumulación de aceite. Cualquier mancha o residuo se puede limpiar con la versión en polvo de Barkeeper's Friend y un estropajo suave.

      A roasted chicken seasoned with herbs is placed in a skillet filled with a tomato-based sauce. Fresh basil garnishes the dish. The skillet rests on a wooden surface.
      A spinach and cheese quiche in a black skillet on a wooden table, with a slice served on a gray plate. Surrounding items include yellow tulips, strawberries, a bowl of mini chocolate eggs, jalapeños, chili flakes, a gold fork, and fresh parsley.

      Overall rating: 4.9386616 / 5 from 538 reviews.

      AI Generated Review Summary

      The Commercial Clad Stainless Steel Rondeaus by Chef Thomas Keller offer exceptional heat distribution, superior cooking performance, and a durable design. Customers praise the cookware for its high quality, innovative features, and eco-friendly materials, making it a top choice for professional culinary needs.

      Summary topics

      • Heat Distribution (8%): Customers expressed satisfaction with the exceptional quality and heat distribution of the pan, which was easy to clean and maintain.
      • Cooking Performance (6%): It was highlighted by customers that the cooks evenly and beautifully cook food evenly and cook food well.
      • Product Size (6%): Customers appreciated the perfect size of the product, which was mentioned multiple times in the reviews.
      • Product Quality (18%): Many customers expressed appreciation for the high quality of the product, with multiple reviews mentioning it.
      • Cookware Design (5%): Customers loved the outstanding design of the Hestan cookware, which stays cool while cooking.

      Review topics: ["size","fit","weight","issues","material","shipping","performance","handles","quality","edges","look","works","style","value","design","price","heat","shape","craftsmanship","use","surface","construction","balance","set","finish","deal","temperature","feels","details","results"].

      Review highlights

      • "• The Thomas Keller Insignia Universal Lids are unique and fun!" — Nancy M.
      • "Great quality, beautiful pans, conducts heat well and easy to clean!" — Elda M.
      • "High quality pan, love learning to cook at high heat with a fine piece of cookware!" — Chris C.

      Reviews

      Love our cookware!

      "We upgraded to the 11-piece Thomas Keller cookware. It’s been a great transition from poorer quality stainless and tired teflon. We love cooking exclusively in stainless pans and the set is well made and easy to maintain. So glad we made the purchase. Quality of the set is excellent and provides a lot of variety in our kitchen."

      — Theresa W. (5/5)

      Great Quality

      "I am very happy with this stainless steel cookware- it has a heavy bottom, even heat, the lips are great for pouring without spilling, and flush rivets are fantastic (no food gunk around the rivets). However, I used an unbleached parchment paper at 400degreesF and it seems to have stained the pan."

      — Evan S. (4/5)

      Love my nre pan!

      "Perfect pan for those smaller saute or stovetop to oven applications. Sturdy, even heating, easy cleanup. Invest in a good pan and reap the rewards for years to come."

      — Sandra C. (5/5)

      Perfect Small Saucier for Everyday Use

      "Perfect size for everyday use. I especially love it for cooking pasta. It’s easy to clean and has everything you’d expect from a high-quality pan."

      — Pasin S. (5/5)

      Fabulous!

      "I have the medium and large Thomas Keller skillets, and absolutely love them. These are quality products that will last for many years. The handles that do not heat up are an added bonus, as is the stainless steel cleaner. Clean up is pretty easy using just baking soda if needed, but the Hestan cleaner works super easy and is great for really tough messes."

      — MaryEllen W. (5/5)

      Gorgeous!

      "The cookware is gorgeous. The craftsmanship is high end. I love the shape and feel of the pots and pans."

      — Marisela P. (5/5)

      Hestan is our top choice

      "We are very pleased with our selection of the Thomas Keller 11 piece cookware set plus the butter warmer. Of course w/Hestan, it has exceptional quality and performance. Additionally, it stacks very nicely and is easily stored in our small, cozy kitchen. We are very glad we added the perfectly sized butter warmer!"

      — susanne s. (5/5)

      Outstanding

      "Easy to clean, even dishwashable but that wasn't necessary, great heat control, able to use metal utensils and can throw it in the oven without having to worry about getting Teflon poisoning/ruining it, great value, I paid 160 for two pans honestly I could have paid 160 per pan and have been satisfied, good shit guys keep it up!"

      — Matthew K. (5/5)

      Love my Hestan skillets

      "My 8 1/2 inch skillet is perfect for my morning omelets. After I flipped my omelet. I remove it from the heat, sprinkle some shredded cheese and put the lid on to finish cooking the eggs and melting the delicious cheese."

      — Kimberly C. (5/5)

      Pans

      "Best pans I’ve ever used. Although they discolored some, they conduct heat well. Cleaning is very easy. I’m no longer looking for a better pan too cook with. I’ll try the pots soon."

      — Barton C. (5/5)

      Q&A

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