Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 11 piezas

The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set features saucepans with lids, a stock pot, frying pans, and sauté pans—all designed for professional results and shown neatly arranged on a white marble countertop.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set, featuring pans and pots with lids, sits stacked on a stovetop against a white marble backsplash—ideal for anyone seeking professional-quality cookware.
A chef in a white coat and navy apron cooks with the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set in a pro kitchen. Another chef works behind. Text: Trusted by top Michelin-star chefs & restaurants worldwide.
Close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set shows a seamless handle to prevent food trapping and a heat vent feature that reduces heat transfer for safer cooking.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set is chef-designed in Napa Valley, handcrafted in Italy, made with tri-ply clad quality, and backed by a lifetime warranty.
Open dishwasher reveals Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set—pots, pans, and lids. Highlighted text notes their fully sealed rims make them 100% dishwasher safe.
A whole roasted chicken rests in a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set pan, surrounded by broccoli, corn, and potatoes. Text reads: Durable stainless steel is oven & broiler-safe to 600°F.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set pot sits on the stove among bowls of chopped vegetables and beans, featuring a sustainable, low-profile lid to help reduce kitchen clutter and waste.
Close-up of brushed metal shows a custom steam vent with small symmetric holes. Text: The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set features vents that control temperature and prevent boil overs.
Close-up of a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set pan, featuring a secure, innovative low-profile handle that&
A close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set shows a flush rivet, with text explaining it prevents food buildup and allows perfect nesting. The signature and logo highlight this eco-friendly, thoughtfully designed cookware.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set saucepan with lid sits on a gas burner. Text: Tri-ply construction delivers pro-level heat on all stovetops, including gas and induction.
Someone whisks ingredients in a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set saucepan on a gas stove, steam rising. Bottles of oil and kitchen items are visible; text notes the whisk is sold separately.
Someone pours white wine from a bottle into a hot skillet from the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 10-Piece Cookware Set with seared scallops and herbs on a gas stove, steam rising as a bowl of red pepper flakes sits nearby.
Close-up of a nonstick frying pan with two metal rivets, featuring TITUM® Nonstick Technology—22× more durable than ordinary pans. Part of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set nonstick pan with a metal handle and embossed logo is shown on a white surface. Text: "Uniquely designed sidewalls offer 20% greater cooking surface area.

Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de 11 piezas

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Este juego de 11 piezas seleccionado y diseñado por el Chef Keller incluye nueve piezas de utensilios de cocina: sartén antiadherente TITUM de 8,5 pulgadas, sartenes de acero inoxidable de 11 y 12,5 pulgadas, cacerolas de 1,5 qt, 3 qt y 4 qt, salsera de 2 qt, rondeau de 6 qt, olla de 8 qt y dos tapas universales para un rendimiento óptimo al sellar, estofar y saltear.
SKU: 31015
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Tri-ply with Pure Aluminum Core
Made In Italy
Flush Rivets
Dishwasher Safe
Oven & Broiler Safe to 800°F
Induction Compatible
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Resumen

Diseñado por chefs y probado en la cocina con la sostenibilidad como eje central, el juego de utensilios de cocina de acero inoxidable revestido de triple capa de Thomas Keller, Commercial Clad, eleva el listón del rendimiento culinario profesional con utensilios de cocina específicamente diseñados para obtener resultados excepcionales, a la vez que son respetuosos con el medio ambiente. Diseñada por el Chef Keller, la colección Commercial Clad cuenta con asas personalizadas para descansar cómodamente en la mano, reduciendo significativamente la transferencia de calor con la ventilación de calor cuidadosamente colocada, y están perfectamente sujetas a las ollas y sartenes para eliminar una de las grietas más difíciles de limpiar.

La construcción de acero inoxidable 18/10 de triple unión con el exclusivo aluminio ProCore™ de Hestan ofrece una conductividad térmica un 35 % mayor. Esto significa un calentamiento más rápido y consistente, además de un tiempo de recuperación más rápido para mantener el control de la temperatura y el tiempo. Además, encontrará que las sartenes, cacerolas, rondeau, salseras y ollas son más anchas, no más altas, para aumentar la superficie de cocción y mejorar el calentamiento, el dorado y el sabor. El juego también contiene una sartén de 8.5 pulgadas que está acabada con TITUM® antiadherente, un sistema multicapa, el antiadherente más duradero del mundo. Completan este surtido de ollas y sartenes, dos tapas universales con ventilación de vapor Commercial Clad para reducir los desbordamientos, la presión y eliminar el traqueteo. Los bordes sellados, duraderos e innovadores, hacen que este juego de utensilios de cocina cuidadosamente elaborado sea 100 % apto para lavavajillas, mientras que la ingeniería intencionada se adapta a una amplia gama de necesidades culinarias, incluyendo el horno y el asador hasta 600°F*.

Las ventajas de Hestan
  • DISEÑO DE ASA A MEDIDA - El asa de diseño ergonómico cuenta con un ajuste perfecto que evita la acumulación de alimentos para facilitar la limpieza, mientras que la ventilación de calor está diseñada para reducir la transferencia de calor hasta en un 20%.
  • ARTESANÍA ÓPTIMA - El juego de utensilios de cocina de fabricación italiana está hecho de acero inoxidable revestido de tres capas con núcleo de aluminio ProCore™ para un rendimiento culinario óptimo
  • TAPAS UNIVERSALES VENTILADAS - El juego de utensilios de cocina incluye dos tapas universales con ventilación de vapor para reducir la presión, evitando así los derrames y eliminando el traqueteo.
  • ECOLÓGICO - La sostenibilidad es el centro de Commercial Clad, desde tapas universales para reducir el desorden y los residuos de fabricación, hasta envases hechos de materiales reciclados para una colección de utensilios de cocina totalmente respetuosa con el medio ambiente.
  • EL JUEGO DE UTENSILIOS DE COCINA INCLUYE - Cacerola de 1.5 cuartos, cacerola de 3 cuartos, cacerola de 4 cuartos, sartén antiadherente TITUM ® de 8.5 pulgadas, sartén de 11 pulgadas, sartén de 12.5 pulgadas, olla de 8 cuartos, salsera de 2 cuartos, rondeau de 6 cuartos, tapa universal de 8.5 pulgadas, tapa universal de 12.5 pulgadas.
  • BORDES SELLADOS - Todos los utensilios de cocina tienen bordes sellados para reducir el desgaste y garantizar que son 100 % aptos para lavavajillas, y con reborde para verter sin goteos.
  • REMACHES EMPOTRADOS - Diseñadas para el creativo culinario, estas ollas y sartenes cuentan con remaches empotrados, lo que las hace fáciles de limpiar al evitar la acumulación de alimentos, a la vez que son ideales para apilar y anidar.
  • COMODIDAD AL ALCANCE DE LA MANO - Las ollas y sartenes de acero inoxidable de fabricación italiana son aptas para lavavajillas para una fácil limpieza, aptas para horno y parrilla hasta 600°F* para adaptarse a una amplia gama de recetas.

Detalles que te encantarán
  • Bordes sellados
  • Apto para horno hasta 600°F*
  • Geometría superior de la sartén
  • Asa ergonómica de ajuste perfecto
  • TITUM ® Antiadherente fabricado sin PFOA y apto para horno hasta 500°F, no apto para parrilla
  • Productos y envases sostenibles
  • Apto para inducción
  • Hecho a mano en Italia

    * Sartén de 8.5" con TITUM® antiadherente apta para horno hasta 500°F, no apta para asador

    Especificaciones

    • Cacerola de 1.5qt: 6.89 pulg. de diámetro, 3.0 pulg. de alto
    • Cacerola de 3qt: 8.54 pulg. de diámetro, 3.5 pulg. de alto, 2.49 lb
    • Cacerola de 4qt con mango: 9.33 pulg. de diámetro, 4.0 pulg. de alto, 3.15 lb
    • Olla de 8qt: 10.91 pulg. de diámetro, 5.75 pulg. de alto, 4.29 lb
    • Salsera de 2qt: 8.54 pulg. de diámetro, 3.0 pulg. de alto, 2.09 lb
    • Rondeau de 6qt: 12.44 pulg. de diámetro, 3.39 pulg. de alto
    • Sartén de 11": 10.91 pulg. de diámetro, 1.75 pulg. de alto, 2.75 lb
    • Sartén de 12.5": 12.48 pulg. de diámetro, 2.0 pulg. de alto, 3.52 lb
    • Tapa universal de 8.5": 8.5 pulg. de diámetro, .79 pulg. de alto, 1.02 lb
    • Tapa universal de 12.5": 12.5 pulg. de diámetro, .67 pulg. de alto, 1.76 lb
    • Sartén de 8.5" con TITUM ® antiadherente: 8.5 pulg. de diámetro, 1.625 pulg. de alto, 1.86 lb

    Sku: 31015

      Este producto contiene: PTFE, PFA, FEP (CECBP - Sustancias químicas prioritarias) Haga clic aquí para obtener más información

      Uso y cuidado

      • Apto para utensilios metálicos
      • Apto para horno y asador; resistente al calor hasta 600°F*
      • Apto para lavavajillas
      • Apto para todas las encimeras, incluida la inducción

        Garantía

        Este producto está cubierto por nuestra Garantía de por vida

        Tiene 45 días a partir de la compra para devolver el producto. Para obtener más información, visite https://hestanculinary.com/policies/refund-policy

        Envío

        Enviamos desde el norte de California a Estados Unidos, Australia, Chile, México, Nueva Zelanda y Perú. Envío terrestre gratuito para pedidos superiores a 99 $ a los 50 estados de Estados Unidos (incluidos Alaska y Hawái). Por el momento no podemos enviar a apartados de correos.

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        *Terms & Conditions apply.

        Preguntas frecuentes

        Nuestras colecciones ProBond y Thomas Keller Insignia están hechas de acero inoxidable 18/10 de triple capa con nuestro exclusivo aluminio puro ProCore™ que brinda un 35 % más de conducción de calor.

        ¿Qué tienen en común?

        • ProCore™ ofrece un 35 % más de conducción del calor
        • Compatible con inducción
        • Ventajas de Signature Hestan...
        • Hecho a mano en Italia
        • Garantía de por vida

        ¿Qué es diferente?

        Construcción

        • ProBond es una batería de cocina de acero inoxidable revestida, similar a All Clad, pero con características y beneficios avanzados. Su construcción de triple capa se optimiza mediante el forjado en frío del acero, lo que aumenta el grosor de la base y los bordes para mayor durabilidad , mientras que las paredes laterales son más delgadas para reducir el peso .

        Mango ergonómico

        • El diseño personalizado del mango del Chef Keller , que se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor gracias a su ventilación que se mantiene fría y ofrece un ángulo mejorado para levantar y mover los utensilios de cocina. Cabe destacar que el innovador mango sin costuras elimina la grieta donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables.

        Tapas

        • La colección Insignia de Thomas Keller presenta dos tapas universales diseñadas para adaptarse a todos los recipientes de la colección y reducir el desperdicio de fabricación al eliminar tapas innecesarias.
        • ProBond incluye nuestra exclusiva tapa Hestan de acero inoxidable que es intercambiable entre nuestras colecciones NanoBond y CopperBond.

        Finalizar

        • Las piezas Insignia tienen un interior y exterior de acero inoxidable ligeramente cepillado para una apariencia comercial elevada.
        • ProBond tiene un borde de acero inoxidable pulido combinado con un cuerpo de acero inoxidable cepillado.

        Más información

        Nuestra colección ProBond también recibió los premios Red Dot y Good Design Awards de 2021 por su diseño distinguido. Obtenga más información sobre los premios Red Dot y Good Design Awards .

        Para obtener más información sobre esta colección exclusiva con el chef Thomas Keller, visita nuestra página Insignia Story .

        ¿Por qué Thomas Keller Insignia TM ?

        A stainless steel frying pan with a lid, featuring a sleek handle, sits on a white marble surface. Nearby, a striped cloth and a pair of purple onions serve as accents. The backdrop consists of white subway tiles.

        Mango sin costuras

        Su innovadora manija sin costuras elimina las grietas donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables. La ventilación que mantiene la temperatura reduce la transferencia de calor en un 20 %.

        Tapas universales

        Diseñadas para adaptarse a todos los recipientes y disponibles en dos tamaños, las tapas universales eliminan el desorden y reducen el desperdicio de fabricación al eliminar piezas extrañas.

        El respiradero de vapor de la marca Hestan libera vapor para ayudar a controlar la temperatura, reducir el ruido y optimizar las reducciones.

        Diseñado por un chef

        El chef Thomas Keller fue clave en el diseño y la innovación de Insignia, desarrollando una colección excepcionalmente práctica y bien pensada. Estos son los mismos utensilios de cocina que se utilizan en las cocinas del chef Keller: The French Laundry, Per Se, Bouchon, Ad Hoc, The Surf Club Restaurant y La Calenda.

        Conducción de calor superior

        La construcción de triple unión proporciona un 35 % más de conducción de calor que los utensilios de cocina revestidos de aluminio, gracias a su aluminio puro de alto rendimiento ProCore™.

        Las ventajas de Hestan

        A stainless steel pan on a stovetop contains partially cooked potatoes with browned tops, garnished with fresh thyme sprigs. The pan is bubbling with oil or butter.

        ProCore TM Aluminio

        Las sartenes Thomas Keller Insignia ofrecen un 35 % más de conductividad térmica que otras sartenes revestidas de aluminio gracias a su resistente construcción de triple capa, que combina acero inoxidable de alta calidad con el exclusivo aluminio ProCore™. El diseño de nuestras sartenes crea un 20 % más de superficie de cocción.

        Close-up of a stainless steel frying pan on a blue background. The image shows a handle with a rectangular plate labeled HESTAN attached to the pan. The pans metallic surface is polished and reflective.

        Tirador a medida

        El diseño del mango del Chef Keller se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor y ofrece un ángulo más práctico para levantar.

        Two stainless steel frying pans are displayed on a white surface against a navy blue background. One pan is upright and the other lies flat beside a sprig of rosemary and red onions on a striped cloth. A potted plant is in the background.

        Capaz de inducción

        Las bases de gran diámetro de Thomas Keller Insignia brindan un rendimiento y una conducción increíbles en cualquier fuente de calor: gas, eléctrica o inducción.

        Close-up of a stainless steel mixing bowl on a white background. The focus is on the smooth, reflective surface of the bowl, highlighting its rounded edge and brushed metal texture.

        Llantas selladas y ensanchadas

        Encapsulado en acero inoxidable para evitar la exposición del aluminio, la delaminación o la separación. Los bordes acampanados permiten verter salsas y reducciones sin goteo.

        A frying pan with chopped asparagus on a stove. In the background, a covered pot is on another burner. The kitchen surface is white, and there is a small jar beside the stove.

        TITUM® Antiadherente

        La superficie antiadherente más duradera del mundo, TITUM® Antiadherente, está fabricada sin PFOA y reforzada con diamantes y titanio. Disponible en sartenes.

        A collection of stainless steel cookware, including pans and pots with lids, is arranged on a stovetop. The set is neatly stacked, showcasing various sizes. Some lids have handles, and the background is a light-colored marble surface.

        Conjuntos cuidadosamente seleccionados

        Los juegos de 7 y 11 piezas de Thomas Keller Insignia incluyen todo lo que necesita para mejorar su experiencia culinaria.

        Thomas_Keller_Head_Shot

        ACERCA DE

        THOMAS KELLER

        El nombre de Thomas Keller es sinónimo de calidad y altos estándares. El chef y propietario ha fundado una colección de restaurantes que marca un nuevo paradigma en la hostelería, incluyendo The French Laundry, en el Valle de Napa, y Per Se, en Nueva York, entre otros.

        Es el primer y único chef nacido en Estados Unidos que posee múltiples clasificaciones de tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, así como el primer chef estadounidense en ser designado Caballero de la Legión de Honor francesa, la más alta condecoración en Francia.

        El chef Keller ha ganado innumerables galardones, incluido el premio "Chef del año" del Culinary Institute of America y los premios "Chef destacado" y "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard.

        Cómo limpiar

        Thomas Keller Insignia es apto para lavavajillas. A diferencia de otros utensilios de cocina de acero inoxidable, los bordes sellados de Thomas Keller Insignia evitan la delaminación, lo que lo hace totalmente apto para lavavajillas. Con el tiempo, el acero inoxidable puede mancharse debido a la acumulación de aceite. Cualquier mancha o residuo se puede limpiar con la versión en polvo de Barkeeper's Friend y un estropajo suave.

        A roasted chicken seasoned with herbs is placed in a skillet filled with a tomato-based sauce. Fresh basil garnishes the dish. The skillet rests on a wooden surface.
        A spinach and cheese quiche in a black skillet on a wooden table, with a slice served on a gray plate. Surrounding items include yellow tulips, strawberries, a bowl of mini chocolate eggs, jalapeños, chili flakes, a gold fork, and fresh parsley.

        Overall rating: 4.9386616 / 5 from 538 reviews.

        AI Generated Review Summary

        This chef-designed, kitchen-proven cookware set offers excellent heat conduction, a non-stick surface, and a sleek design that stays cool. The universal lids are highly recommended, and the cookware is praised for its high quality, perfect size, and even cooking. The ergonomic handles and sealed rims make it easy to clean and dishwasher safe.

        Summary topics

        • Heat Conduction (8%): It was noted by customers that the triply pan provides excellent heat conduction and is non-stick.
        • Design (5%): Customers appreciated the outstanding design of this cookware, which stays cool even in hot weather.
        • Universal Lids (13%): Customers raved about the Thomas Keller Insignia Universal Lids, highly recommending them.
        • Quality (18%): Many customers raved about the high quality of the product, with multiple mentions of excellent, great, and fantastic quality.
        • Cooking Performance (6%): Customers expressed satisfaction with the cooks, stating that it cooks evenly, beautifully, and is easy to clean.

        Review topics: ["size","fit","weight","issues","material","shipping","performance","handles","quality","edges","look","works","style","value","design","price","heat","shape","surface","use","craftsmanship","construction","balance","set","deal","finish","details","feels","results","temperature"].

        Review highlights

        • "• The Thomas Keller Insignia Universal Lids are unique and fun!" — Nancy M.
        • "Great quality, beautiful pans, conducts heat well and easy to clean!" — Elda M.
        • "High quality pan, love learning to cook at high heat with a fine piece of cookware!" — Chris C.

        Reviews

        Love our cookware!

        "We upgraded to the 11-piece Thomas Keller cookware. It’s been a great transition from poorer quality stainless and tired teflon. We love cooking exclusively in stainless pans and the set is well made and easy to maintain. So glad we made the purchase. Quality of the set is excellent and provides a lot of variety in our kitchen."

        — Theresa W. (5/5)

        Great Quality

        "I am very happy with this stainless steel cookware- it has a heavy bottom, even heat, the lips are great for pouring without spilling, and flush rivets are fantastic (no food gunk around the rivets). However, I used an unbleached parchment paper at 400degreesF and it seems to have stained the pan."

        — Evan S. (4/5)

        Love my nre pan!

        "Perfect pan for those smaller saute or stovetop to oven applications. Sturdy, even heating, easy cleanup. Invest in a good pan and reap the rewards for years to come."

        — Sandra C. (5/5)

        Perfect Small Saucier for Everyday Use

        "Perfect size for everyday use. I especially love it for cooking pasta. It’s easy to clean and has everything you’d expect from a high-quality pan."

        — Pasin S. (5/5)

        Fabulous!

        "I have the medium and large Thomas Keller skillets, and absolutely love them. These are quality products that will last for many years. The handles that do not heat up are an added bonus, as is the stainless steel cleaner. Clean up is pretty easy using just baking soda if needed, but the Hestan cleaner works super easy and is great for really tough messes."

        — MaryEllen W. (5/5)

        Gorgeous!

        "The cookware is gorgeous. The craftsmanship is high end. I love the shape and feel of the pots and pans."

        — Marisela P. (5/5)

        Hestan is our top choice

        "We are very pleased with our selection of the Thomas Keller 11 piece cookware set plus the butter warmer. Of course w/Hestan, it has exceptional quality and performance. Additionally, it stacks very nicely and is easily stored in our small, cozy kitchen. We are very glad we added the perfectly sized butter warmer!"

        — susanne s. (5/5)

        Outstanding

        "Easy to clean, even dishwashable but that wasn't necessary, great heat control, able to use metal utensils and can throw it in the oven without having to worry about getting Teflon poisoning/ruining it, great value, I paid 160 for two pans honestly I could have paid 160 per pan and have been satisfied, good shit guys keep it up!"

        — Matthew K. (5/5)

        Love my Hestan skillets

        "My 8 1/2 inch skillet is perfect for my morning omelets. After I flipped my omelet. I remove it from the heat, sprinkle some shredded cheese and put the lid on to finish cooking the eggs and melting the delicious cheese."

        — Kimberly C. (5/5)

        Pans

        "Best pans I’ve ever used. Although they discolored some, they conduct heat well. Cleaning is very easy. I’m no longer looking for a better pan too cook with. I’ll try the pots soon."

        — Barton C. (5/5)

        Q&A

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