Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Sartenes de acero inoxidable

Three Thomas Keller Commercial Clad stainless steel saucepans from the 11-Piece Cookware Set, each with metal handles, are displayed on a white marble countertop against a backdrop of white tiled wall, emphasizing their sleek, professional style.
A chef in a white uniform stands in a modern kitchen behind a counter displaying Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans, while others work in the background, creating a lively professional culinary atmosphere.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan, featuring tri-ply construction and a long handle, enhances kitchen performance and style on a white marble countertop with a white tile backsplash.
A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan with a long handle gleams on a white marble countertop, its polished tri-ply construction showcasing professional culinary quality against the tiled white backsplash.
Close-up of two Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans with ARTISAN on their handles, stacked. Text highlights a sustainable, low-profile universal lid for professional performance; lid sold separately.
Close-up of a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan handle, seamlessly bonded to the pan for professional performance and easy cleaning with no food-trapping crevices.
A close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans shows flush rivets inside, with text: Flush rivets prevent food buildup for easy cleaning and enable perfect nesting.
Four Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans of varying sizes nested together, with flush rivets on the handles for easy cleaning and enhanced professional culinary performance.
A close-up of the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan with handle on a white surface. Text highlights its fully sealed rims and 100% dishwasher safe design—ideal for professional results.
Three Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans, stacked with branded handles. Text reads: Available in 1.5-quart, 3-quart, and 4-quart sizes for professional culinary performance.
Close-up of a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan features the brand name engraved on the handle and a notched design. Tri-ply construction enhances comfort and safety for professional culinary performance.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepan features tri-ply construction, a 1.5-quart (1.42L) capacity, 2.95" height, 6.9" rim diameter, 5.1" handle, 13" total length, and weighs 1.2 lbs (0.55 kg) for professional use.
The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans, 3-quart tri-ply, are shown from side and top views with labeled dimensions: 3.5" height, 8.5" rim diameter, 15" length with handle, and weight of 2.4 lbs (1.09 kg).
Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Saucepans feature tri-ply construction, 4-quart capacity, helper handle, shown side and top. Dimensions: 4" high, 9.25" diameter, 8.5" handle, 17.75" total length; weighs 3.1 lbs.

Thomas Keller Commercial Clad

Commercial Stainless Steel

Sartenes de acero inoxidable

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Disponibles en 3 tamaños, con un innovador diseño de mango sin costuras, estas cacerolas livianas están diseñadas con una base más ancha y bordes sellados y ensanchados para verter con precisión.
SKU: 31018
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Tri-ply with Pure Aluminum Core
Made In Italy
Flush Rivets
Dishwasher Safe
Oven & Broiler Safe to 800°F
Induction Compatible
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Resumen

Diseñadas por chefs y probadas en cocinas con la sostenibilidad como eje central, las cacerolas de acero inoxidable de triple capa Commercial Clad de Thomas Keller elevan el nivel del rendimiento culinario profesional con utensilios de cocina especialmente diseñados para obtener resultados excepcionales y, a la vez, ser ecológicos. Diseñada por el Chef Keller, esta cacerola Commercial Clad cuenta con un mango a medida para descansar cómodamente en la mano, reducir significativamente la transferencia de calor con la ventilación de calor cuidadosamente colocada, y está perfectamente sujeta al cuerpo para eliminar una de las grietas más difíciles de limpiar.

La construcción de acero inoxidable 18/10 de triple unión con el exclusivo aluminio ProCore™ de Hestan ofrece un 35% más de conductividad térmica. Esto significa un calentamiento más rápido y consistente, además de un tiempo de recuperación más rápido para mantener el control de la temperatura y el tiempo. Además, encontrará que la cacerola es más ancha, no más alta, para aumentar la superficie de cocción para una mayor creatividad en mantequillas, chocolates, salsas ricas para postres y reducciones. Los bordes sellados, duraderos e innovadores, hacen que esta cacerola pequeña, cuidadosamente elaborada, sea 100% apta para lavavajillas, mientras que su ingeniería intencionada se adapta a una amplia gama de necesidades culinarias, incluyendo la aptitud para horno y asador hasta 315 °C.

La ventaja de Hestan
  • DISEÑO DE MANGO A MEDIDA - El mango ergonómico presenta un ajuste perfecto que elimina la acumulación de alimentos para una fácil limpieza, mientras que el orificio de ventilación está diseñado para reducir la transferencia de calor hasta en un 20%.
  • ARTESANÍA ÓPTIMA - La cacerola de fabricación italiana está hecha de acero inoxidable de triple capa con núcleo de aluminio ProCore™ para un rendimiento culinario óptimo.
  • CONCIENCIA ECOLÓGICA - La sostenibilidad es el eje central de Commercial Clad y presenta un embalaje hecho de materiales reciclados para una colección de utensilios de cocina totalmente consciente con el medio ambiente.
  • BORDES DURADEROS E INNOVADORES - La cacerola de acero inoxidable presenta bordes sellados para reducir el desgaste y asegurar una capacidad 100% apta para lavavajillas y acampanados para un vertido sin goteo.
  • REMACHES EMPOTRADOS - Diseñada para el creativo culinario, esta olla presenta remaches empotrados, lo que facilita la limpieza al evitar la acumulación de alimentos, mientras que es ideal para apilar y anidar.
  • COMODIDAD AL ALCANCE - La cacerola de acero inoxidable de fabricación italiana es apta para lavavajillas para una fácil limpieza, apta para asador y horno hasta 315 °C para adaptarse a una amplia gama de recetas.
  • USO Y CUIDADO - Apta para utensilios de metal, apta para horno y asador; resistente al calor hasta 315 °C, apta para lavavajillas, adecuada para todas las placas de cocción, incluida la inducción.
Detalles que le encantarán
  • Bordes sellados
  • Apto para horno hasta 315 °C
  • Geometría superior de la sartén
  • Mango ergonómico de ajuste perfecto
  • Productos y embalajes sostenibles
  • Apto para inducción
  • Hecho a mano en Italia

    Especificaciones

    • Cacerola de 1,5 cuartos: 17,5 cm de diámetro, 7,6 cm de altura
    • Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 15,2 cm
    • Sku: 31017
    • Cacerola de 3 cuartos: 21,7 cm de diámetro, 8,9 cm de altura
    • Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 18,4 cm
    • Sku: 31018
    • Cacerola de 4 cuartos: 23,7 cm de diámetro, 10,2 cm de altura
    • Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 20,3 cm
    • Sku: 31019

      Garantía

      Este producto está cubierto por nuestra Garantía de por vida

      Tiene 45 días a partir de la compra para devolver el producto. Para obtener más información, visite https://hestanculinary.com/policies/refund-policy


      Envío

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      Preguntas frecuentes

      Nuestras colecciones ProBond y Thomas Keller Insignia están hechas de acero inoxidable 18/10 de triple capa con nuestro exclusivo aluminio puro ProCore™ que brinda un 35 % más de conducción de calor.

      ¿Qué tienen en común?

      • ProCore™ ofrece un 35 % más de conducción del calor
      • Compatible con inducción
      • Ventajas de Signature Hestan...
      • Hecho a mano en Italia
      • Garantía de por vida

      ¿Qué es diferente?

      Construcción

      • ProBond es una batería de cocina de acero inoxidable revestida, similar a All Clad, pero con características y beneficios avanzados. Su construcción de triple capa se optimiza mediante el forjado en frío del acero, lo que aumenta el grosor de la base y los bordes para mayor durabilidad , mientras que las paredes laterales son más delgadas para reducir el peso .

      Mango ergonómico

      • El diseño personalizado del mango del Chef Keller , que se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor gracias a su ventilación que se mantiene fría y ofrece un ángulo mejorado para levantar y mover los utensilios de cocina. Cabe destacar que el innovador mango sin costuras elimina la grieta donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables.

      Tapas

      • La colección Insignia de Thomas Keller presenta dos tapas universales diseñadas para adaptarse a todos los recipientes de la colección y reducir el desperdicio de fabricación al eliminar tapas innecesarias.
      • ProBond incluye nuestra exclusiva tapa Hestan de acero inoxidable que es intercambiable entre nuestras colecciones NanoBond y CopperBond.

      Finalizar

      • Las piezas Insignia tienen un interior y exterior de acero inoxidable ligeramente cepillado para una apariencia comercial elevada.
      • ProBond tiene un borde de acero inoxidable pulido combinado con un cuerpo de acero inoxidable cepillado.

      Más información

      Nuestra colección ProBond también recibió los premios Red Dot y Good Design Awards de 2021 por su diseño distinguido. Obtenga más información sobre los premios Red Dot y Good Design Awards .

      Para obtener más información sobre esta colección exclusiva con el chef Thomas Keller, visita nuestra página Insignia Story .

      ¿Por qué Thomas Keller Insignia TM ?

      A stainless steel frying pan with a lid, featuring a sleek handle, sits on a white marble surface. Nearby, a striped cloth and a pair of purple onions serve as accents. The backdrop consists of white subway tiles.

      Mango sin costuras

      Su innovadora manija sin costuras elimina las grietas donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables. La ventilación que mantiene la temperatura reduce la transferencia de calor en un 20 %.

      Tapas universales

      Diseñadas para adaptarse a todos los recipientes y disponibles en dos tamaños, las tapas universales eliminan el desorden y reducen el desperdicio de fabricación al eliminar piezas extrañas.

      El respiradero de vapor de la marca Hestan libera vapor para ayudar a controlar la temperatura, reducir el ruido y optimizar las reducciones.

      Diseñado por un chef

      El chef Thomas Keller fue clave en el diseño y la innovación de Insignia, desarrollando una colección excepcionalmente práctica y bien pensada. Estos son los mismos utensilios de cocina que se utilizan en las cocinas del chef Keller: The French Laundry, Per Se, Bouchon, Ad Hoc, The Surf Club Restaurant y La Calenda.

      Conducción de calor superior

      La construcción de triple unión proporciona un 35 % más de conducción de calor que los utensilios de cocina revestidos de aluminio, gracias a su aluminio puro de alto rendimiento ProCore™.

      Las ventajas de Hestan

      A stainless steel pan on a stovetop contains partially cooked potatoes with browned tops, garnished with fresh thyme sprigs. The pan is bubbling with oil or butter.

      ProCore TM Aluminio

      Las sartenes Thomas Keller Insignia ofrecen un 35 % más de conductividad térmica que otras sartenes revestidas de aluminio gracias a su resistente construcción de triple capa, que combina acero inoxidable de alta calidad con el exclusivo aluminio ProCore™. El diseño de nuestras sartenes crea un 20 % más de superficie de cocción.

      Close-up of a stainless steel frying pan on a blue background. The image shows a handle with a rectangular plate labeled HESTAN attached to the pan. The pans metallic surface is polished and reflective.

      Tirador a medida

      El diseño del mango del Chef Keller se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor y ofrece un ángulo más práctico para levantar.

      Two stainless steel frying pans are displayed on a white surface against a navy blue background. One pan is upright and the other lies flat beside a sprig of rosemary and red onions on a striped cloth. A potted plant is in the background.

      Capaz de inducción

      Las bases de gran diámetro de Thomas Keller Insignia brindan un rendimiento y una conducción increíbles en cualquier fuente de calor: gas, eléctrica o inducción.

      Close-up of a stainless steel mixing bowl on a white background. The focus is on the smooth, reflective surface of the bowl, highlighting its rounded edge and brushed metal texture.

      Llantas selladas y ensanchadas

      Encapsulado en acero inoxidable para evitar la exposición del aluminio, la delaminación o la separación. Los bordes acampanados permiten verter salsas y reducciones sin goteo.

      A frying pan with chopped asparagus on a stove. In the background, a covered pot is on another burner. The kitchen surface is white, and there is a small jar beside the stove.

      TITUM® Antiadherente

      La superficie antiadherente más duradera del mundo, TITUM® Antiadherente, está fabricada sin PFOA y reforzada con diamantes y titanio. Disponible en sartenes.

      A collection of stainless steel cookware, including pans and pots with lids, is arranged on a stovetop. The set is neatly stacked, showcasing various sizes. Some lids have handles, and the background is a light-colored marble surface.

      Conjuntos cuidadosamente seleccionados

      Los juegos de 7 y 11 piezas de Thomas Keller Insignia incluyen todo lo que necesita para mejorar su experiencia culinaria.

      Thomas_Keller_Head_Shot

      ACERCA DE

      THOMAS KELLER

      El nombre de Thomas Keller es sinónimo de calidad y altos estándares. El chef y propietario ha fundado una colección de restaurantes que marca un nuevo paradigma en la hostelería, incluyendo The French Laundry, en el Valle de Napa, y Per Se, en Nueva York, entre otros.

      Es el primer y único chef nacido en Estados Unidos que posee múltiples clasificaciones de tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, así como el primer chef estadounidense en ser designado Caballero de la Legión de Honor francesa, la más alta condecoración en Francia.

      El chef Keller ha ganado innumerables galardones, incluido el premio "Chef del año" del Culinary Institute of America y los premios "Chef destacado" y "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard.

      Cómo limpiar

      Thomas Keller Insignia es apto para lavavajillas. A diferencia de otros utensilios de cocina de acero inoxidable, los bordes sellados de Thomas Keller Insignia evitan la delaminación, lo que lo hace totalmente apto para lavavajillas. Con el tiempo, el acero inoxidable puede mancharse debido a la acumulación de aceite. Cualquier mancha o residuo se puede limpiar con la versión en polvo de Barkeeper's Friend y un estropajo suave.

      A roasted chicken seasoned with herbs is placed in a skillet filled with a tomato-based sauce. Fresh basil garnishes the dish. The skillet rests on a wooden surface.
      A spinach and cheese quiche in a black skillet on a wooden table, with a slice served on a gray plate. Surrounding items include yellow tulips, strawberries, a bowl of mini chocolate eggs, jalapeños, chili flakes, a gold fork, and fresh parsley.

      Overall rating: 4.9736843 / 5 from 38 reviews.

      AI Generated Review Summary

      Thomas Keller's tri-ply Commercial Clad Stainless Steel Saucepans offer exceptional culinary performance with eco-friendly features. Customers praise the ergonomic handle, heat retention, and quick heating capabilities. The cookware is durable, dishwasher safe, and suitable for various cooking methods. The elegant design and high-quality construction make these saucepans a valuable addition to any kitchen.

      Summary topics

      • Product Appearance (5%): Customers noted the product's great appearance and high quality.
      • Pot Size (6%): Customers appreciated the pot's perfect size for cooking sauces and soups.
      • Heat Performance (8%): Customers praised the pan's ability to heat up quickly and retain heat easily.
      • Pan Weight (4%): Customers observed that the pans have good weight, distribute heat nicely, and are easy to clean.
      • Cookware Design (5%): Customers appreciated the elegant design of the cookware, which stays cool even in hot weather.

      Review topics: ["size","quality","design","handles","heat","performance","base","pan","cookware","saucepan","rivets","cooks","logo steam vents","lid","cleanup","sides"].

      Review highlights

      • "• The Thomas Keller Insignia Universal Lids are unique and fun!" — Nancy M.
      • "Great quality, beautiful pans, conducts heat well and easy to clean!" — Elda M.
      • "High quality pan, love learning to cook at high heat with a fine piece of cookware!" — Chris C.

      Reviews

      Approved

      "I am very happy with this stainless steel cookware- it has a heavy bottom, even heat, the lips are great for pouring without spilling, and flush rivets are fantastic (no food gunk around the rivets). However, I used an unbleached parchment paper at 400degreesF and it seems to have stained the pan."

      — Evan S. (4/5)

      Perfect size

      "Pan is beautiful and pretty versatile between a sauce pan and big enough to boil water for single serving of pasta"

      — Stephen P. (5/5)

      Non-stick fry pan is marvelous!

      "I recently bought a nonstick 11 inch fry pan to replace one by another manufacturer that had seen better days. There’s no comparison to my previous nonstick pan. My Heston pan has such uniform heat, cooking with it is a pleasure. The cleanup is a breeze! This addition to my kitchen is my go to pan for most meals."

      — Kathryn G. (5/5)

      High Quality

      "This saucepan is great. Made from high quality materials, sturdy and the edges make for easy, spill-free pouring. Very happy with this purchase!"

      — Nick I. (5/5)

      Incredible Value

      "Great shape, sealed rims, works great with the universal lid too. Incredible value"

      — Anton S. (5/5)

      great middle size saucepan

      "exactly the size I was looking for, with lower sides compared to other vendor offerings"

      — Susanne L. (5/5)

      Excellent pan

      "Great quality, even cooking"

      — Mai M. (5/5)

      Great products.

      "I am very happy with the look, construction and performance. Worth all the pennies spent. :)"

      — Donald S. (5/5)

      Love Hestan!

      "I've been searching for high quality cookware forever and Hestan checks every box!"

      — Ayse W. (5/5)

      Saucepan

      "I love my new saucepan. It’s the perfect size and vey Will constructed ."

      — Kathryn H. (5/5)

      Q&A

      Does the saucepan come with a lid?
      The Saucepan does not include a lid, since we offer the Thomas Keller Insignia Lids in this collection. You can purchase our traditional stainless steel lids a la carte.
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