What are the advantages of using titanium cookware?

Titanium cookware is durable, lightweight, and non-reactive, ensuring better cooking performance and pure flavors.

Is titanium cookware safe?

Yes, titanium cookware is non-toxic and safe for cooking as it does not react with food.

Sartenes comerciales de acero inoxidable revestidas Thomas Keller Insignia

Name: Sartenes de acero inoxidable
Brand: Thomas Keller Commercial Clad
SKU: 31028
Price: 79.96 USD
Availability: InStock

Three Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets in varying sizes, each with long handles and a brushed finish, are displayed on a white marble countertop with white tiled walls in the background.

A wooden table set with a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet of cooked salmon and bok choy, a fish plate with sauce, soy sauce bowl, sliced radishes, sesame seeds, cilantro, tongs, and two water glasses.

A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet with a long, riveted handle sits clean and empty on a white marble countertop against a light tiled backsplash.

A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet with a metal handle sits on a white marble countertop in a bright kitchen, showcasing the professional quality of Stainless Steel Skillets.

A chef in a white coat stands in a modern kitchen behind the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 7-Piece Cookware Set. Others work in the background. The text below reads: Michelin-star Chef Thomas Keller - The French Laundry.

Mushrooms and fresh thyme are sautéed in a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet on the stove.

A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet filled with baked food sits on an oven rack, with text above highlighting its professional heat conductivity and safe use in the oven or broiler up to 600°F.

A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet with a brushed universal lid (sold separately) featuring vent holes and dual handles rests on a white surface, ideal for those seeking professional cookware.

Close-up of a Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets handle with seamless tri-ply design on a blue background. Text: Chef-designed seamless handle eliminates crevices that trap food & carbon.

Three Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets (8.5”, 11”, 12.5”) are stacked on a gray surface, featuring flush rivets, increased cooking surface, and an eco-friendly design against a blue background.

A Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillet shown from below highlights its ergonomic handle with dual stainless steel rivets. The skillet’s handle and rivets are designed for lasting durability—never loosening over time.

Several pieces from the Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel 11-Piece Cookware Set are arranged in a dishwasher. A message above notes: Fully sealed rim design makes this cookware 100% dishwasher safe.

The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets feature an eco-friendly, tri-ply 8.5-inch sauté pan (1.5" height, 6.5" handle, 15" total length), weighing just 1.81 lbs—ideal for professional cookware needs.

The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets feature an 11-inch tri-ply design for pro quality, measuring 18.5" with handle, 10.9" diameter, and weighing 2.5 lbs (1.14 kg), as shown from side and top views.

The Thomas Keller Commercial Clad Stainless Steel Skillets shown side and top: 21" long with handle, 12.5" diameter, 8.5" handle length, 2" height, and weighing 3.5 lbs (1.6 kg).

Tamaño

Pequeño (8,5 pulgadas)

Mediano (11 pulgadas)

Grande (12,5 pulgadas)

Juego de 2 piezas (11 pulgadas y 12,5 pulgadas)

Comparable Value

Our Price

Guardar $56.04

Un innovador mango sin costuras elimina las grietas donde pueden quedar atrapados los alimentos, mientras que un diseño inteligente ofrece un 20 % más de superficie que la competencia.

Cantidad

Tri-ply with Pure Aluminum Core

Made In Italy

Flush Rivets

Dishwasher Safe

Oven & Broiler Safe to 600°F

Induction Compatible

Fast Shipping

Lifetime Warranty

Satisfaction Guaranteed

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Resumen

Diseñadas por chefs y probadas en la cocina con la sostenibilidad como eje central, las sartenes de acero inoxidable tri-ply Commercial Clad de Thomas Keller elevan el nivel de rendimiento culinario profesional con utensilios de cocina especialmente diseñados para obtener resultados excepcionales, a la vez que son ecológicos. Diseñadas por el chef Keller y llevadas al límite a diario en nuestras sartenes de acero inoxidable revestido, cuentan con un mango a medida que descansa cómodamente en la mano, reducen significativamente la transferencia de calor con la rejilla de ventilación cuidadosamente colocada y están perfectamente unidas a la sartén para eliminar una de las grietas más difíciles de limpiar.

La construcción de acero inoxidable 18/10 de triple unión, que cuenta con el aluminio ProCore™ exclusivo de Hestan, ofrece una conductividad térmica un 35 % mayor. Eso significa un calentamiento más rápido y consistente, además de un tiempo de recuperación más rápido para mantener el control de la temperatura y el tiempo. Además, nuestras sartenes están fabricadas con paredes laterales de diseño único que permiten una superficie de cocción un 20 % mayor que las sartenes tradicionales para un mejor calentamiento, dorado y un sabor mejorado. Los bordes sellados, duraderos e innovadores, hacen que esta sartén cuidadosamente elaborada sea 100 % apta para lavavajillas, mientras que la ingeniería intencionada se adapta a una amplia gama de necesidades culinarias, incluido el horno y el asador, hasta 315 °C.

La ventaja de Hestan

DISEÑO DE MANGO A MEDIDA - El mango de diseño ergonómico cuenta con un ajuste perfecto que elimina la acumulación de alimentos para facilitar la limpieza, mientras que la rejilla de ventilación está diseñada para reducir la transferencia de calor hasta en un 20 %
ARTESANÍA ÓPTIMA - Las sartenes fabricadas en Italia están hechas de acero inoxidable tri-ply con núcleo de aluminio ProCore™ para un rendimiento culinario óptimo
ECOLÓGICO - La sostenibilidad es el núcleo de Commercial Clad, desde las tapas universales para reducir el desorden y los residuos de fabricación, hasta el embalaje hecho de materiales reciclados para una colección de utensilios de cocina totalmente respetuosa con el medio ambiente
BORDES DURADEROS Y SELLADOS - Las sartenes de acero inoxidable cuentan con bordes sellados para reducir el desgaste y garantizar que sean 100 % aptas para lavavajillas, y están acampanadas para verter sin goteos
REMACHES ENRASADOS - Diseñada para el creativo culinario, esta sartén cuenta con remaches enrasados, lo que facilita la limpieza al evitar la acumulación de alimentos, a la vez que es ideal para apilar y anidar
COMODIDAD AL ALCANCE DE LA MANO - Las sartenes de acero inoxidable hechas en Italia son aptas para lavavajillas para una fácil limpieza, aptas para asador y horno a 315 °C para adaptarse a una amplia gama de recetas

Detalles que te encantarán

Bordes sellados
Apta para horno hasta 315 °C
Geometría superior de la sartén
Mango ergonómico de ajuste perfecto
Productos y embalajes sostenibles
Apta para inducción
Hecho a mano en Italia

Especificaciones

Sartén de 8.5 pulgadas

Diámetro: 8.5 in.
Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 5.75 in.
Altura: 1.6 in
Peso: 1.8 lb

SKU: 31026

Sartén de 11 pulgadas

Diámetro: 11 in.
Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 8.0 in.
Altura: 1.75 in.
Peso: 2.75 lb

SKU: 31028

Sartén de 12.5 pulgadas

Diámetro: 12.5 in.
Diámetro del área de contacto para cocinas de inducción: 9.5 in.
Altura: 2 in.
Peso: 3.5 lbs

SKU: 31030

Uso y cuidado

Apto para utensilios metálicos
Apto para horno y asador; resistente al calor hasta 315 °C
Apto para lavavajillas
Apto para todas las encimeras, incluida la inducción

Garantía

Este producto está cubierto por nuestra Garantía de por vida

Tiene 45 días desde la compra para devolver el producto. Para obtener más información, visite https://hestanculinary.com/policies/refund-policy

Envío

Enviamos desde el norte de California a Estados Unidos, Australia, Chile, México, Nueva Zelanda y Perú. Envío terrestre gratuito para pedidos superiores a 99 $ a los 50 estados de Estados Unidos (incluidos Alaska y Hawái). Por el momento, no podemos enviar a apartados de correos.

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Si su país no figura en la lista, póngase en contacto con Intlorders@hestan.com para obtener ayuda.

Preguntas frecuentes

Nuestras colecciones ProBond y Thomas Keller Insignia están hechas de acero inoxidable 18/10 de triple capa con nuestro exclusivo aluminio puro ProCore™ que brinda un 35 % más de conducción de calor.

¿Qué tienen en común?

ProCore™ ofrece un 35 % más de conducción del calor
Compatible con inducción
Ventajas de Signature Hestan...
Hecho a mano en Italia
Garantía de por vida

¿Qué es diferente?

Construcción

ProBond es una batería de cocina de acero inoxidable revestida, similar a All Clad, pero con características y beneficios avanzados. Su construcción de triple capa se optimiza mediante el forjado en frío del acero, lo que aumenta el grosor de la base y los bordes para mayor durabilidad , mientras que las paredes laterales son más delgadas para reducir el peso .

Mango ergonómico

El diseño personalizado del mango del Chef Keller , que se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor gracias a su ventilación que se mantiene fría y ofrece un ángulo mejorado para levantar y mover los utensilios de cocina. Cabe destacar que el innovador mango sin costuras elimina la grieta donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables.

Tapas

La colección Insignia de Thomas Keller presenta dos tapas universales diseñadas para adaptarse a todos los recipientes de la colección y reducir el desperdicio de fabricación al eliminar tapas innecesarias.
ProBond incluye nuestra exclusiva tapa Hestan de acero inoxidable que es intercambiable entre nuestras colecciones NanoBond y CopperBond.

Finalizar

Las piezas Insignia tienen un interior y exterior de acero inoxidable ligeramente cepillado para una apariencia comercial elevada.
ProBond tiene un borde de acero inoxidable pulido combinado con un cuerpo de acero inoxidable cepillado.

Más información

Nuestra colección ProBond también recibió los premios Red Dot y Good Design Awards de 2021 por su diseño distinguido. Obtenga más información sobre los premios Red Dot y Good Design Awards .

Para obtener más información sobre esta colección exclusiva con el chef Thomas Keller, visita nuestra página Insignia Story .

Haga clic aquí para leer todas las preguntas frecuentes .

¿Por qué Thomas Keller Insignia ^TM ?

A stainless steel frying pan with a lid, featuring a sleek handle, sits on a white marble surface. Nearby, a striped cloth and a pair of purple onions serve as accents. The backdrop consists of white subway tiles.

Mango sin costuras

Su innovadora manija sin costuras elimina las grietas donde se acumulan los alimentos, con una belleza y una artesanía incomparables. La ventilación que mantiene la temperatura reduce la transferencia de calor en un 20 %.

Tapas universales

Diseñadas para adaptarse a todos los recipientes y disponibles en dos tamaños, las tapas universales eliminan el desorden y reducen el desperdicio de fabricación al eliminar piezas extrañas.

El respiradero de vapor de la marca Hestan libera vapor para ayudar a controlar la temperatura, reducir el ruido y optimizar las reducciones.

Diseñado por un chef

El chef Thomas Keller fue clave en el diseño y la innovación de Insignia, desarrollando una colección excepcionalmente práctica y bien pensada. Estos son los mismos utensilios de cocina que se utilizan en las cocinas del chef Keller: The French Laundry, Per Se, Bouchon, Ad Hoc, The Surf Club Restaurant y La Calenda.

Conducción de calor superior

La construcción de triple unión proporciona un 35 % más de conducción de calor que los utensilios de cocina revestidos de aluminio, gracias a su aluminio puro de alto rendimiento ProCore™.

Las ventajas de Hestan

A stainless steel pan on a stovetop contains partially cooked potatoes with browned tops, garnished with fresh thyme sprigs. The pan is bubbling with oil or butter.

ProCore ^TM Aluminio

Las sartenes Thomas Keller Insignia ofrecen un 35 % más de conductividad térmica que otras sartenes revestidas de aluminio gracias a su resistente construcción de triple capa, que combina acero inoxidable de alta calidad con el exclusivo aluminio ProCore™. El diseño de nuestras sartenes crea un 20 % más de superficie de cocción.

Close-up of a stainless steel frying pan on a blue background. The image shows a handle with a rectangular plate labeled HESTAN attached to the pan. The pans metallic surface is polished and reflective.

Tirador a medida

El diseño del mango del Chef Keller se adapta cómodamente a la mano, minimiza la transferencia de calor y ofrece un ángulo más práctico para levantar.

Two stainless steel frying pans are displayed on a white surface against a navy blue background. One pan is upright and the other lies flat beside a sprig of rosemary and red onions on a striped cloth. A potted plant is in the background.

Capaz de inducción

Las bases de gran diámetro de Thomas Keller Insignia brindan un rendimiento y una conducción increíbles en cualquier fuente de calor: gas, eléctrica o inducción.

Close-up of a stainless steel mixing bowl on a white background. The focus is on the smooth, reflective surface of the bowl, highlighting its rounded edge and brushed metal texture.

Llantas selladas y ensanchadas

Encapsulado en acero inoxidable para evitar la exposición del aluminio, la delaminación o la separación. Los bordes acampanados permiten verter salsas y reducciones sin goteo.

A frying pan with chopped asparagus on a stove. In the background, a covered pot is on another burner. The kitchen surface is white, and there is a small jar beside the stove.

TITUM® Antiadherente

La superficie antiadherente más duradera del mundo, TITUM® Antiadherente, está fabricada sin PFOA y reforzada con diamantes y titanio. Disponible en sartenes.

A collection of stainless steel cookware, including pans and pots with lids, is arranged on a stovetop. The set is neatly stacked, showcasing various sizes. Some lids have handles, and the background is a light-colored marble surface.

Conjuntos cuidadosamente seleccionados

Los juegos de 7 y 11 piezas de Thomas Keller Insignia incluyen todo lo que necesita para mejorar su experiencia culinaria.

ACERCA DE

THOMAS KELLER

El nombre de Thomas Keller es sinónimo de calidad y altos estándares. El chef y propietario ha fundado una colección de restaurantes que marca un nuevo paradigma en la hostelería, incluyendo The French Laundry, en el Valle de Napa, y Per Se, en Nueva York, entre otros.

Es el primer y único chef nacido en Estados Unidos que posee múltiples clasificaciones de tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin, así como el primer chef estadounidense en ser designado Caballero de la Legión de Honor francesa, la más alta condecoración en Francia.

El chef Keller ha ganado innumerables galardones, incluido el premio "Chef del año" del Culinary Institute of America y los premios "Chef destacado" y "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard.

Cómo limpiar

Thomas Keller Insignia es apto para lavavajillas. A diferencia de otros utensilios de cocina de acero inoxidable, los bordes sellados de Thomas Keller Insignia evitan la delaminación, lo que lo hace totalmente apto para lavavajillas. Con el tiempo, el acero inoxidable puede mancharse debido a la acumulación de aceite. Cualquier mancha o residuo se puede limpiar con la versión en polvo de Barkeeper's Friend y un estropajo suave.